无锡特色排骨的具体做法图解

无锡排骨，俗称无锡肉骨头。无锡名菜，传成百年。而且油而不腻，酥软香甜，咸甜调和，肉美汁鲜。下面是觅食录小编告诉大家无锡特色排骨的具体做法，希望对大家有帮助!

无锡特色排骨的成品图

无锡特色排骨的食材准备

无锡特色排骨的做法步骤

1.排骨两根洗净

2.将排骨切成段，用盐、生抽、腌制2小时。

3.锅里加水，冷水将排骨入锅，烧开。

4.水开后将排骨取出洗净。

5.再将排骨入锅，加水盖过排骨，加生抽，老抽、料酒、冰糖、大葱、八角、桂皮烧开，温火炖1小时。

6.这时候有时间可以做个盘饰，装盘的时候好看点。

7.待排骨软烂后，大火收浓汁液，就可以上盘了。

8.相当好吃的无锡排骨。

无锡特色排骨做法小贴士

排骨焯水的时候，要冷水下锅效果比较好。而且排骨腌制后再煮，更能入味。
 

1.排骨包子的具体做法步骤

2.排骨的做法及烹饪技巧

3.家常酸甜排骨的简单做法图解

4.美味的家常红烧排骨具体做法

5.排骨做得好吃的做法有哪几种

6.湘菜爆炒排骨的做法图解