南瓜鸡蛋饼的做法

鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。你想看看南瓜鸡蛋饼怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐南瓜鸡蛋饼的做法步骤。

南瓜鸡蛋饼的成品图

南瓜鸡蛋饼的食材准备

南瓜鸡蛋饼的具体做法步骤

1.主料：嫩南瓜、面粉辅料：植物油、盐、鸡蛋、香葱

2.把南瓜洗净切丝

3.南瓜里加香葱

4.加一个鸡蛋

5.加盐拌均匀

6.加面粉

7.加几滴菜籽油，用筷子朝一个方向搅拌均匀成厚面糊

8.平底锅烧热，加植物油，油热5成，用筷子夹南瓜丝，摊放在成小饼状

9.用勺子压压，面糊定型后，轻轻晃动锅底，把饼翻面

10.继续煎到两面金黄色，可以刷油在两面煎1分钟左右即可捞起

鸡蛋的搭配禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。