家常莲子炖排骨的简单做法

莲子炖排骨，饭前一人一小碗，莲子粉、糯、甘美，排骨汤一点也不油腻，味道真的很赞!下面是觅食录小编告诉大家莲子炖排骨的具体做法，希望对大家有帮助!

莲子炖排骨的成品图

莲子炖排骨的食材准备

莲子炖排骨的做法步骤

1.排骨洗净与一个八角同入冷水锅，水煮开

2.捞出排骨，洗净浮沫，沥干水

3.洗净的排骨放入高压锅

4.莲子提前泡发30分钟

5.洗净后放入高压锅内

6.加适量清水

7.加盖炖煮，大火上汽后转小火，炖25分钟

8.加少许食盐调味

9.撒适量葱花即可

莲子炖排骨做法小贴士

莲子有养心安神、降血压、降血脂的作用，性味甘平去湿气，非常适合炎夏食用。本地出产的白莲与排骨同炖，能充分补充钙质呢!
 

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