三鲜排骨的具体做法步骤

三鲜排骨是唤醒味蕾的菜，觉得口淡没食欲可以试试，鲜香爽辣，超级下饭，里面的配菜也特别好吃。下面是觅食录小编告诉大家三鲜排骨的具体做法，希望对大家有帮助!

三鲜排骨的成品图

三鲜排骨的食材准备

三鲜排骨的做法步骤

1.原料图。

2.排骨切块焯水备用。

3.木耳泡发，胡萝卜切块，山药切滚刀块煎微黄。

4.锅里放油，小火炒郫县豆瓣酱，加白糖继续炒到出红油。

5.放入排骨，料酒，生抽搅拌均匀。

6.放入胡萝卜和木耳煮10分钟到胡萝卜软，根据口味调入盐。

7.放入山药大火收汁，出锅放鸡精。

三鲜排骨做法小贴士

1，郫县豆瓣酱是一种特殊的调味品，要经过油煸炒到油也变红，并加点糖中和酱味才好吃。

可以炒回锅肉，做蚂蚁上树等很多川味菜。

2，炒鸡肉也好吃，把排骨换成鸡肉即可。

3，山药用的是铁棍山药，比较粉糯好吃，脆的山药放排骨里不好吃。
 

1.排骨有哪些做法

2.炖排骨的做法大全家常

3.美食排骨做法

4.排骨的做法及烹饪技巧

5.排骨的家常做法

6.土豆炖排骨的制作方法步骤