鸡蛋冰淇淋做法_鸡蛋冰淇淋怎么做好吃

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。冰淇淋是一种大家都喜欢的食物，用鸡蛋怎么做好吃的冰淇淋呢？小编精心收集了鸡蛋冰淇淋的做法，希望对你有帮助！

鸡蛋冰淇淋的制作食材

鸡蛋冰淇淋的做法步骤

1.集体合影。

2.鸡蛋打入盆中。

3.用蛋抽打至颜色变浅。

4.打好的蛋液进行过筛

5.筛二遍，会更细腻。

6.加入牛奶，边加边搅，混合均匀。

7.加入白糖，搅拌均匀。

8.小火加热、边加热边搅拌，微开即可关火;人千万不要离开，底层易糊哦。

9.玉米淀粉中加入少量清水调匀成糊。

10.将玉米淀粉糊倒入鸡蛋牛奶液中，边倒边搅拌，同时开小火，煮开后，立即关火。

11.放置一旁晾凉，这样冰淇淋糊做就好了，不要着急哦，还有工作没完成了。

12.倒入有盖的容器内。

13.盖盖放冰箱冷冻，大约1个小时。

14.取出，用电动打蛋器打约10分钟，感觉比原来体积蓬松许多时，继续冷冻1小时。

15.向刚才一样，用电动打蛋器打至10分钟，体积继续蓬松增大，这样反复3~4次后就可以了。

16.倒入模具中，冷冻一天，就可以享受最传统的鸡蛋牛奶冰淇淋了!

鸡蛋的营养价值

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

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