干豆角炖排骨的营养做法

干豆角炖排骨是一道好喝的家常汤，平常多学习做法，就能做出营养的干豆角炖排骨啦。下面是小编为你整理的干豆角炖排骨的做法，不妨一起动手试试吧!

干豆角炖排骨食材准备

干豆角炖排骨做法步骤

1.洗净的排骨开水煮一下

2.泡发干豆角

3.煮好的排骨备用

4.热油爆香大料和辣椒

5.倒入排骨爆炒

6.加入适量的水

7.水开后加入适量的酱油煮十五分钟

8.加入泡发的干豆角继续煮十分钟

9.葱花切好备用

10.加入适量的食盐再煮五分钟

11.撒入葱花即可出锅哦

干豆角炖排骨的营养价值

排骨的营养价值

1.排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

豆角的营养价值

1、鲜嫩豆荚中含有维生素C、抗坏血酸。

2、豆角含丰富维生素B、胡萝卜素、烟酸1.9毫克和植物蛋白质。

3、豆角含锰、锌、铜、硒、磷等营养成分，其中以磷的含量最丰富。

4、豆角的蛋白质含量高于西红柿2~3倍，糖类的含量高于黄瓜1倍，钙的含量高于南瓜4倍，维生素含量高于冬瓜4~6倍。

5、豆角的营养素相当丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、泛酸、细胞凝集素等多种成分。

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