大蒜蒸排骨的好吃做法介绍

很多人都喜欢吃大蒜蒸排骨，而且做法也简单，自己买食材在家就能做出好吃的大蒜蒸排骨。下面是小编为你整理的大蒜蒸排骨的做法，不妨一起动手试试吧!

大蒜蒸排骨食材准备

大蒜蒸排骨做法步骤

1.新鲜的排骨洗干净。沥干水份。

2.蒜剥去皮。

洗干净。

3.把蒜拍碎。

放在排骨盆里。

4.放上少许的酱油。

5.放点蚝油。

6.放少一小勺蕃薯粉。

7.放点油。

8.弄上点盐。

9.搅拌搅拌。

腌至半个钟。

10.装碗。

放入高压锅里。

11.时间为二十分钟即可。

美味又喷香的排骨非常下饭哦。

大蒜蒸排骨的营养价值

大蒜的营养价值

大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品,也是上好的营养品,更是极佳的绿色天然药品。大蒜的功效与作用有强力杀菌、提高免疫力、防治心脑血管疾病等。大蒜的营养价值很高,蒜中含有“蒜胺”,这种物质对大脑的益处比维生素B,还强许多倍。吃大蒜的好处也是很多,每天都吃蒜,能够杀菌解毒、延长寿命。

大蒜含挥发油约0.2%,油中主要成分为大蒜辣素,具有杀菌作用,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

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