荠菜煮鸡蛋的具体做法步骤

荠菜又称地菜，是营养价值和药用价值均很高的食用野菜。用荠菜煮的鸡蛋更有别样风味。下面是觅食录小编就告诉大家荠菜煮鸡蛋的具体做法，希望对大家有帮助!

荠菜煮鸡蛋的成品图

荠菜煮鸡蛋的食材准备

荠菜煮鸡蛋的做法步骤

1.准备一把荠菜连根一起洗净

2.鸡蛋洗净

3.荠菜先放放入砂锅中

4.荠菜上面放上鸡蛋

5.加入清水

6.中火煮开

7.转小火煮6-8分钟

8.用勺子把鸡蛋敲破

9.关火后让鸡蛋浸泡其中

荠菜煮鸡蛋做法小贴士

煮好的鸡蛋最好敲破后浸泡半天让荠菜的清香及药用功效完全渗透入鸡蛋中。