排骨年糕的美味做法推荐

很多人都喜欢吃排骨年糕，而且做法也简单，在家就能做出美味的排骨年糕吃。下面是小编为你整理的排骨年糕的做法，不妨一起动手试试吧!

排骨年糕食材准备

排骨年糕做法步骤

1.准备排条(猪大排}

2.准备年糕

3.准备番茄沙司

4.锅内倒油，油温5分热倒入年糕

5.炸至年糕表皮起皱后捞起

6.排条进入油锅复炸至金黄色捞起

7.锅内留底油，加入番茄沙司煸炒均匀

8.再倒入年糕和排条翻炒均匀后加入6月鲜酱油和白糖翻炒均匀后熄火。

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

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