胡萝卜排骨糯米饭的做法介绍

胡萝卜排骨糯米饭很多人都爱吃，有时间可以学习做法，自己买食材做好吃的胡萝卜排骨糯米饭。下面是小编为你整理的胡萝卜排骨糯米饭的做法，不妨一起动手试试吧!

胡萝卜排骨糯米饭食材准备

胡萝卜排骨糯米饭做法步骤

1.将糯米、胡萝卜、排骨洗净。

2.排骨用生抽腌半小时，糯米用水泡半小时。

3.胡萝卜切成丁。

4.将糯米、排骨、胡萝卜丁拌匀。

5.盘子底部垫上粽叶，将拌好的糯米、排骨、胡萝卜丁倒入盘中。

6.高压锅注水，放入蒸架，盘子搁蒸架上，上火蒸半小时。

胡萝卜排骨糯米饭的营养价值

胡萝卜的营养价值

1、胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

2、胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。

3、胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。

4、胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

糯米的营养价值

1.每100克糯米中含蛋白质6.5克，脂肪1.3克，碳水化合物80.3克，钙19毫克，磷155毫克，铁6.7毫克。此外，糯米还含有维生素B1、维生素B2、烟酸等。是一种营养丰富、温和的补养食物。

2.糯米富含B族维生素，有温暖脾胃，补益中气的功效。

3.糯米含钙高，有很好的补骨健齿的作用。

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

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