冬瓜排骨汤怎么做才好喝

冬瓜排骨汤是一道好喝的家常汤，深受人们的喜爱，而且做法也不难，赶紧来学习一下吧。下面是小编为你整理的冬瓜排骨汤的做法，不妨一起动手试试吧!

冬瓜排骨汤食材准备

冬瓜排骨汤做法步骤

1.准备好已经煲好的排骨汤，撇油备用。

2.冬瓜洗净后削皮。

3.切成大块、

4.随后将冬瓜置入排骨汤锅里。

5.压力煲选择煲汤20分钟。

6.煲好后，焖10分钟后再开锅，加入盐和醋，用勺子上下翻动，让味道变的均匀!

7.最后盛起便可享用。

冬瓜排骨汤的营养价值

冬瓜的营养价值

1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

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