白玉菇鸡蛋羹的家常做法介绍

白玉菇和鸡蛋都是营养的食材，许多人都爱吃白玉菇鸡蛋羹，而且做法简单，在家就能做出美味的白玉菇鸡蛋羹。下面是小编为你整理的白玉菇鸡蛋羹的做法，不妨一起动手试试吧!

白玉菇鸡蛋羹食材准备

白玉菇鸡蛋羹做法步骤

1.食材：白玉菇(已清洗)、鸡蛋(已打入保鲜盒中)、温水

2.在鸡蛋中，加适量的料酒。

3.打成蛋液。

4.随后，加适量的盐。

5.加入温水。

6.调味搅匀。

7.用油格过滤。

8.接着，合入已清洗好的白玉菇，盖上保鲜膜。

9.然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至10分钟，关火取出。

10.最后，加适量的生抽。

11.加适量的芝麻油。

12.就可以美美地享用喽。。。

白玉菇鸡蛋羹的营养价值

鸡蛋的营养价值

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

白玉菇的营养价值

每100克鲜品白玉菇中含磷：116mg，铁：1.1mg，锌：0.6mg，钙：6.0mg，镁：9.4mg，钠：1.9mg，钾：423mg，总氨酸：1.74%，维生素B2：138ug，维生素B5：1.84mg，维生素C：0.55mg，维生素D：9.87ug，维生素E：95.5mg。

1.提高机体免疫力

白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2.镇痛、镇静

巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

3.止咳化痰

白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4.通便排毒

白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

5.白玉菇对降低血压有明显效果。