啤酒排骨的简单做法分享

啤酒排骨是一道美味的食物，很多人都喜欢吃啤酒排骨，可以学习做法，自己在家做好吃的啤酒排骨。下面是小编为你整理的啤酒排骨的做法，不妨一起动手试试吧!

啤酒排骨食材准备

啤酒排骨做法步骤

1.备排骨和土豆。

2.排骨切块，土豆去皮切丁，啤酒一灌，香叶，八角，桂皮，姜各适量。

3.锅里放油，下入排骨炒匀，再放进香叶，八角，桂皮，姜炒香。

4.放点辣椒粉提辣。

5.炒匀。

6.倒进啤酒。

7.调入酱油。

8.再调点白醋。

9.烧开。

10.盖上盖子焖煮20分钟以上。

11.再倒进土豆。

12.加盐。

13.将土豆焖熟透。

14.收汁，调点鸡精即可出锅。

啤酒排骨的营养价值

排骨的营养价值

1.排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

啤酒的营养价值

1、啤酒含有17种氨基酸,其中,人体必需氨基酸有7种,仅缺赖氨酸。特别是采用下面发酵法工艺生产啤酒,其氨基酸含量比上面发酵法工艺更高。另外,啤酒中几乎不含有脂肪,不会引起血液的脂含量升高。

2、啤酒酒精含量在4.0%(体积分数)左右,容易被人体所吸收。同时,酒精吸收促进新陈代谢,也利于啤酒中多种维生素,包括B族维生素(维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12)、维生素H、菸酰胺、叶酸、泛酸、肌醇与胆碱等营养成分的吸收,对高血压、胃炎等症状有效。

3、啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。

4、啤酒是由发醇的谷物制成的,因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素,并具有一定的热量,“液体面包”之称虽有些过,但确实有类似之处。

5、啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%,并对心脏病有拮抗作用。

6、男性以及年轻女性经常饮用啤酒,可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系,而啤酒中因为含有大量的硅,经常饮用有助于保持人体骨骼强健。

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