啤酒排骨怎么做简单又美味

很多人喜欢吃啤酒排骨这道菜，平常多学习简单的做法，就能做出美味的啤酒排骨啦。下面是小编为你整理的啤酒排骨的做法，不妨一起动手试试吧!

啤酒排骨食材准备

啤酒排骨做法步骤

1.大蒜生姜切片，大葱切段

2.排骨洗干净

3.冷水入锅焯去血水

4.捞出洗净血沫，沥干水备用

5.热锅倒油，爆香八角花椒

6.然后放入排骨，煎至两面金黄

7.把大蒜生姜大蒜倒入翻炒出香味

8.倒入啤酒没过排骨

9.盖上小火炖煮至30分钟左右

10.最后大火收干汁，调入适量盐即可

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

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