糖醋排骨的好吃做法介绍

糖醋排骨是一道好吃的家常菜，很多人都喜欢吃，而且做法也不难学。今天小编要教大家的就是糖醋排骨的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.排骨洗净剁成块，冷水下锅;

2. 锅开后撇去浮沫;

3. 下姜片，葱段，八角，转小火炖制约30分钟;

4.排骨好后捞起沥干水，汤可以用来煮饭煮菜，或者加点紫菜什么的进去做志汤啦，好喝的

5.按以下比例调好味汁：1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋，5勺清水;

6.锅中倒入底油，烧热，下排骨煎香两面，有点金黄色的样子;

7.倒入料汁，大火煮开，转小火炖至入味;

8.待汤汁快干时，大火收汁，临出锅前可再加入一点醋和盐，炒匀即可上碟享用。

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

猜你感兴趣的：

1.家庭糖醋排骨的好吃做法介绍

2.糖醋排骨好吃做法推荐

3.家常糖醋排骨的好吃做法推荐

4.糖醋排骨最正宗的做法

5.糖醋排骨好吃做法有哪些

6.油炸糖醋排骨的好吃做法介绍