冬瓜排骨汤是很家常的一道汤,味道清甜鲜美,许多人都爱喝。今天小编要教大家的就是冬瓜排骨汤的做法,赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

排骨冬瓜汤的做法步骤1

1.先将排骨洗净,放入沸水中焯去血沫

排骨冬瓜汤的做法步骤2

2.这时候加少许料酒,葱,姜,干辣椒去腥味

排骨冬瓜汤的做法步骤3

3.煮开后冷水和焯好的排骨放入砂锅,然后把葱姜、花椒、八角、香叶一同放在小盒内同煮,大火煮开后改小火慢慢煲一个小时

排骨冬瓜汤的做法步骤4

4.然后加冬瓜片,加入盐、鸡精,再撒上白胡椒粉即可

冬瓜排骨汤的营养价值

冬瓜的营养价值

1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。

2.冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

排骨的营养价值

补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

滋阴壮阳

中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

猜你感兴趣的:

1.冬瓜排骨汤的制作方法教程

2.排骨山药的家常制作方法教程

3.山药排骨玉米汤的制作方法

我要咨询创业加盟项目

* 称呼 投资行业
* 手机号 投资金额
地区 重选
留言
同类品牌商查看 意向品牌查看
* 此区域内表单内容由第三方提供并收集
* 提交后请耐心等待第三方专人与您联系

我要咨询创业加盟项目

* 称呼 投资行业
* 手机号 投资金额
地区 重选
留言
同类品牌商查看 意向品牌查看
* 此区域内表单内容由第三方提供并收集
* 提交后请耐心等待第三方专人与您联系