烙鸡蛋饼的家常做法图解

很多人早餐喜欢吃烙鸡蛋饼吃，平常多学习做法，就能在家自己做美味的烙鸡蛋饼啦。下面是小编带来的烙鸡蛋饼做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.开水冲入面粉,快速搅拌

2.加入适量冷水和油,揉成面团,醒30分钟

3.葱洗净切葱花

4.培根煎熟备用

5.鸡蛋加适量的葱花和盐搅拌均匀

6.将面团分成3等份,擀成大薄片

7.放入饼铛烙至透明翻面再烙

8.锅中加少量油加热倒入打散的鸡蛋

9.马上盖上烙熟的饼皮,烙一会儿至鸡蛋熟透

10.将鸡蛋饼翻面

11.放上煎好的培根

12.用筷子夹起一边,慢慢卷过去.稍凉后,切成小段即可

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老

不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤

鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。