四川粉蒸排骨的美味做法

粉蒸排骨是一道美味的菜肴，很多人都爱吃，而且做法也简单，值得一学哦。下面是小编为你整理的四川粉蒸排骨做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.排骨洗净去血水。

2.适量蚝油、老抽、料酒和盐拌匀。

3.腌制2小时。

4.均匀裹上蒸肉粉。

5.摆盘。

6.锅里上汽后入锅蒸30分钟即可。

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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