干锅排骨的制作方法介绍

干锅排骨是一道美味的下饭菜，而且制作方法也简单，有食材就能轻松的做出这道菜。下面是小编带来的干锅排骨做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.排骨洗净出水，在放进高压锅内压5分钟左右出锅控水

2.大蒜、生姜、大葱切好备用

3.胡萝卜洗净滚刀切

4.土豆削皮洗净切块

5.洋葱剥皮洗净，切块

6.然后把切好的洋葱摆在锅底

7.先热锅到如半锅油，大火烧开

8.然后把土豆到进去炸

9.把炸好的土豆盛在洋葱的上面

10.在把胡萝卜到进去炸

11.炸好盛出

12.最后把排骨到进去炸

13.排骨炸两面金黄盛出

14.把油盛出些

15.放入花生米小火翻炒

16.炒熟出锅，撒在排骨上面，在撒些芝麻

17.在把大蒜、大葱、生姜、辣椒放进去翻炒，炒香加入盐、胡椒粉、鸡精、孜然粉调味

18.最后撒在排骨上面就做好了

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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