益母草煲鸡蛋的简单做法介绍

益母草与鸡蛋同煮，很适合女性吃，而且做法相当的简单，女性可以多了解哦。今天小编要教大家的就是益母草煲鸡蛋的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.用料：益母草30克，鸡蛋2个，红糖适量，水适量

2.将益母草装入药袋中扎好，加水浸泡半小时。

3.将药袋同浸泡水一起放入砂煲，加入鸡蛋。

4.加入清水，没过鸡蛋。

5.启动煲汤功能，煮沸后继续煮5分钟。

6.取出鸡蛋，去壳，

7.放回煲中，文火继续煮1小时。

8.加入红糖，再煮10分钟。

9.出锅，饮汤食蛋。

益母草煲鸡蛋的营养价值

鸡蛋的营养价值

1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。

2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

3、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

4、每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

5、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

6、一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

益母草的营养价值

1、调经化瘀

益母草茶自古就是调经的良药，它能有效的调整经期紊乱，改善痛经带来的不适症状。

2、保护子宫

实验证明益母草对兔子、猫、狗等多种动物的子宫，都有明显的促进兴奋的作用，而且在动物孕期表现的最明显，除此之外产后饮用益母草，还能缓解产后血晕、尿血等症状，对产后的恢复帮助也是很大的。

3、美容养颜

益母草能调经化瘀，使体内的废物尽快的排出来，所以没有了“废物”的身体，脸色自然就十分红润了。此外饮用益母草能促进人们的睡眠质量。

4、安神

相对于前面几个作用，这个作用效果相对较小。益母草茶由于原料是天然的花草，所以它冲泡后的味道是十分自然的，这种味道就像把人领到了大自然中一样，让人的精神放松起来，工作压力较大者可以尝试益母草茶来调节睡眠质量。