银耳莲子汤的做法和功效作用

银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，经常吃银耳具有很多的营养功效，这道银耳莲子汤的做法不仅，而且功效作用很丰富哦。下面一起来看看银耳莲子汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作银耳莲子汤的食材

银耳莲子汤的做法步骤

1.准备食材。

2.银耳用冷水泡发30分钟。

3.莲子提前用水泡发3个小时。

4.银耳去掉底部，撕成小朵。

5.将银耳放入养生壶中。

6.加入莲子。

7.加入适量水，注意不要超过养生壶的最大水位线。

8.选择养生壶的银耳汤功能。

9.程序结束前10分钟，加入枸杞。

10.喝一碗，幸福感满满哦。

银耳莲子汤的功效

银耳还是宴席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的冰糖银耳汤，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养的滋补佳品;用枸杞、银耳、莲子、冰糖、蛋清等一起炖制的枸杞炖银耳，红白相间，香甜可口，具有较强的健身功能;用银耳与大米煮粥，也是别具风味的营养佳品。常食红枣莲子银耳汤好处多多，下面小编将它的食用好处总结如下。

1、提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。

2、银耳中含有丰富的天然胶质，与红枣、莲子一同食用，具有滋阴、润燥、清热的功效，如果长期饮用银耳汤，能够起到滋润皮肤，美容养颜的功效。

3、银耳中所含的膳食纤维能够帮助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，因此有减肥的作用。

4、防止钙的流失，有益于生长发育。所以，红枣莲子银耳汤非常适合儿童及青少年食用。

5、银耳中所含的多糖类物质，能够增强人体的免疫力，有补气和血的功效。

银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。从古至今都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生 不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳中含有丰富的蛋白质、维生素等，所以用银耳与莲子煲汤食用有抗老、去皱及紧肤的作用，常食还可以去雀斑、黄褐斑等。