麻辣凉拌黄瓜的做法家常

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具有除热，利水利尿，清热解毒的功效;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。 大冬天的喜食荤腥的同时吃点凉拌菜可以解解腻.下面小编为你整理了一些麻辣凉拌黄瓜的做法。

麻辣凉拌黄瓜的配料

麻辣凉拌黄瓜的做法步骤

1. 黄瓜洗净刨去皮后改刀，切片切块切段全凭各人喜好的来.

2. 淋上调味汁：榨菜末、虾皮、黑芝麻、盐、糖、生抽、美极鲜酱油、麻油、蒜泥红油辣子、康乐醋.就是这么酸爽噢!

麻辣凉拌黄瓜的功效

1、黄瓜能祛暑是夏季的佳蔬，其含钙、磷、钾、多种维生素以及多种游离氨基酸等，《陆川本草》认为黄瓜“治热病身热、口渴”。

2、此菜清淡，酸甜爽口，有清热利水、解毒的功效。健康人食用可清热解暑;身体肥胖者食用，可减肥。

3、脾胃虚寒、腹泻的人不要吃黄瓜。