蘑菇凉拌做法

凉拌蘑菇是一道由蘑菇、葱等食材制成的美食。下面小编为你整理了一些蘑菇凉拌的做法。

　　蘑菇凉拌的配料

蘑菇凉拌的做法步骤

1. 蘑菇是早上买的，很新鲜

2. 用手撕成小条，洗后把水挤干

3. 锅里的水烧开，把蘑菇倒进去，烧开再捞入沥水篮，很烫，我用饭勺压干水

4. 挤干水的蘑菇放入小锅里，倒入生抽 老抽 盐 糖 鸡精 盐少放点因为有生抽和老抽

5. 拌均匀再倒油，再拌拌，好了可以开吃了!

蘑菇凉拌的小贴士

1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力

2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡

3. 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用

4. 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利

5.抗癌：日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。

6. 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。