南瓜酒酿饼怎么制作_南瓜酒酿饼的做法

南瓜可以促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。下面是觅食录小编整理的一些关于南瓜酒酿饼的资料，供您参考。

南瓜酒酿饼的制作食材

南瓜酒酿饼的做法过程

1.一、煮南瓜兼煮粥

取出高压锅内胆将一把糯米、一把粳米、半把花生淘洗干净;南瓜清洗干净，就这样大块头放入电高压锅内。

2.锅内放入适量的水，就是按照平时你煮粥的水量;设定适应档位加压。

3.解压后打开锅盖，南瓜依然大块头，但已经稀烂。

4.小心的舀出大块头南瓜到大钵子里备用。

5.锅里留少量的南瓜，将其划散，一锅南瓜稀饭就好了。

6.瞧瞧，相当的粘稠。

7.二、南瓜酒酿饼生坯

加入100克的米酒到“4”盛有煮好的南瓜的大钵子里。

8.划散均匀。

9.加入糯米粉搅拌。

10.和成团。

11.取一块干净的潮纱布，将面团搓成长条，分成若干小份，搓圆。

12.沾滚上芝麻。

13.按扁在案上备用。

14.三、煎饼取一煎锅，锅热倒少量油。

15.油热，将生坯排入。

16.加少量的水，约50ML，盖锅中小火煎。

17.锅差不多要干的时候，揭盖，这时你看到饼子变胖了。

18.翻面。

19.盖锅，保持中小火煎煎另一面。

20.锅内不再有吱吱的声音，就好了，揭盖翻面检查，各个焦黄诱人，惹人爱。

南瓜的禁忌搭配

1、南瓜和醋

醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

2、南瓜和菠菜

南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

3、南瓜和红薯

皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

4、南瓜和羊肉

这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

5、南瓜和带鱼

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。

6、南瓜和红枣

红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会和重消化不良等症状。