美味的蒜苗鸡蛋做法

蒜苗是我们日常生活中经常食用的一种食材。蒜苗也含有大蒜素，因此它和大蒜有相似的保健功能，下面小编给大家整理的美味的蒜苗鸡蛋做法，希望大家喜欢!

蒜苗鸡蛋的做法

材料

蒜苔、鸡蛋、葱、姜、蒜、食用油、盐、十三香、老抽

做法

1、蒜苔洗净，切段;鸡蛋里面加盐打散;葱切末;姜切末;蒜切末;备用。

2、热锅凉油，待油热，把鸡蛋倒入，翻炒两分钟即可。

3、煸葱姜蒜末，加蒜苔，翻炒三分钟后，加盐，十三香，少量老抽，再翻炒两分钟即可。

蒜苗鸡蛋的好吃做法

材料

蒜薹1小把，鸡蛋1个，葱姜适量，酱油0.25小匙，面酱0.25小匙

做法

1.蒜薹洗净切断

2.准备姜葱

3.炒鸡蛋，炒的稍微焦一些比较香

4.锅热油， 中火，不要太热

5.把葱姜放入

6.把蒜薹放入 火不能太旺，否则蒜薹会变蔫

7.放入酱油，面酱调味

小诀窍

不用焯水, 我发现焯水后蒜薹的天然甜味会损失.

蒜苗鸡蛋的怎么做好吃

材料

蒜薹，鸡蛋三个，生姜。食用油，食盐，鸡精，十三香，芡

做法

1、蒜薹洗净切成小段;

2、鸡蛋加进一点水，少量调料后充分打散;

3、热锅烧油，等油温热后炒出鸡蛋，要迅速翻炒以免太老了;

4、热锅倒入适量油，待油烧热后放入事先切好的姜末，倒入蒜薹迅速大火翻炒;

5、勾一点点芡可使色泽更加鲜亮。再倒入炒好的鸡蛋翻炒出锅就好了。