南瓜一品盅怎么制作_南瓜一品盅的制作过程

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。下面是觅食录小编整理的一些关于南瓜一品盅的资料，供您参考。

南瓜一品盅的制作食材

南瓜一品盅的做法过程

1.腐竹泡开，切段，杏鲍菇、蟹味菇、香菇切丁，南瓜切块

2.将小南瓜切去蒂的上半部分，中间挖空

3.放入锅中蒸熟，备用

4.放少许油起锅，放入姜片炒香，下入杏鲍菇、蟹味菇、香菇切丁翻炒

5.再下入腐竹、豌豆、南瓜翻炒

6.倒入适量高汤煮两分钟，放入盐、糖、蚝油调味出锅

7.将炒好的杂菇倒入蒸熟的南瓜盅里即可。

南瓜的营养价值

1、解毒

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

2、保护胃粘膜、帮助消化

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;

3、防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

4、消除致癌物质

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;

5、促进生长发育

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。