凉拌嫩豆腐的做法

凉拌豆腐是人们非常喜爱的一道小拌菜，简单又美味，这次用少许剁椒浇在豆腐上面，红红的剁椒，绿绿的葱花，白白嫩滑的豆腐，从色泽上就能打开的味蕾，绝对的开胃小菜，也是佐酒的美味佳肴下面小编为你整理了一些凉拌嫩豆腐的做法。

　　凉拌嫩豆腐的配料

凉拌嫩豆腐的做法步骤

1.准备好所有的食材。

2.豆腐取出放入蒸锅蒸制3-5分钟，倒出多余水分。

3.小锅中香油烧热，加入剁椒炒香。

4.加入少许生抽。

5.少许白糖。豆腐蒸制几分钟，既可以蒸出多余的水分，而且凉拌豆腐时口感也好。如果嫌麻烦也可以不用蒸制，直接凉拌。

7.把剁椒倒在豆腐上面撒上葱花即可。

凉拌嫩豆腐的小贴士

豆腐蒸制几分钟，既可以蒸出多余的水分，而且凉拌豆腐时口感也好。如果嫌麻烦也可以不用蒸制，直接凉拌。