八宝汤圆羹做法大全

汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。以下是小编给大家整理的八宝汤圆羹，欢迎大家阅读参考!

八宝汤圆羹的成品图

制作八宝汤圆羹的食材

制作八宝汤圆羹的步骤

1.准备好馅料材料

2.花生放入烤箱中层，上下火，150度，烤十分钟左右。(时间根据实际情况烤香为止)

3.核桃和杏仁放入烤箱中层，上下火，150度，7分钟左右。(时间根据实际情况烤香为止)

4.玫瑰花瓣里加入蜂蜜水浸泡一两个小时。蜂蜜水是蜂蜜和凉白开一比一兑成。

5.花生仁去皮，核桃仁和杏仁也尽量去皮。

6.用搅拌机打成颗粒状，不要太碎，个人觉得还是用刀切碎的好吃。

7.锅里加入150克水烧开，加入猪油和红糖，熬至红糖融化。

8.将做好的所有材料倒入，混合均匀。

9.糯米粉加烫水揉成面团

10.取适量汤圆面搓成圆球，用食指将其中间掏空。

11.包入馅料。

12.封口、搓圆。

13.锅里水烧开，下入汤圆煮熟即可。水不能大开，只能一点点冒泡，不然汤圆煮出来表面不光滑。不能用筷子去碰汤圆，煮一会后要轻轻地左右转动锅，使汤圆不沾锅底。

14.成品图

制作八宝汤圆羹小贴士

刚做好的馅料比较稀，为了好包要放入冰箱冻至凝固再包，如果馅太干影响口感。不想太油腻，我减了猪油的用量，加了水来代替，不容易冻结，所以要在冷藏室多放一阵子。