肉末银牙炒韭菜怎么做好吃

肉末银牙炒韭菜是一道很好的减肥菜，银牙即是绿豆芽。 绿豆芽有很高的药用价值，含有丰富的维生素C。下面觅食录小编分享了肉末银牙炒韭菜的做法，一起来制作吧。

肉末银牙炒韭菜的食材

肉末银牙炒韭菜的做法步骤

1.绿豆芽洗净，去掉根须。

2.泡发好的木耳切成丝，韭菜洗净切成寸段。

3.准备好瘦肉末。

4.锅中放油烧热爆香姜碎，下入肉末煸炒至肉末变色。

5.加入料酒 酱油 糖煸炒均匀盛出备用。

6.不用另加油，直接放入豆芽煸炒。

7.加入木耳丝 盐煸炒均匀，炒至豆芽断生。加入鸡精调味。

8.关火，加入韭菜段，搅拌均匀，用余温把韭菜煸熟。

9.把炒好的银牙韭菜放入盘中。

10.再把炒熟的肉末浇在银牙韭菜上即可。

肉末银牙炒韭菜制作小贴士

韭菜很容易炒过火，所以要关火后加入，用余温把韭菜炒熟，这样韭菜会很翠绿的。