3岁儿童肉松蛋卷的做法

肉松具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点，且易于人体消化吸收，营养价值高于一般肉类制品。平时生活中你会做3岁儿童肉松蛋卷吗?现在，觅食录小编来告诉你3岁儿童肉松蛋卷的做法。

3岁儿童肉松蛋卷的食材准备

3岁儿童肉松蛋卷的具体做法步骤

1.热水隔水软化黄油和糖。

2.面粉过筛，调成面糊。

3.加入鸡蛋两个，蛋黄一个搅拌均匀。

4.倒入黄油继续搅拌，过筛。

5.冷过倒入面糊，小火煎成面皮。

6.切成5厘米左右长条。

7.海苔，铺上蛋皮，粗燥面朝上，放上肉松，卷起来。

如何挑选肉松

购买肉松时，应注意两点：

1.出厂日期。一般软包装肉松可保存半年，罐装肉松可保存一年左右，对于已开包、开盖的肉松不宜久放;

2.看肉松外观。质量好的肉松，其颜色应是金黄色和淡黄色的，有光泽，呈疏松絮状，气味和滋味正常，不应有结块和其他异常;

我国著名的肉松产品有福建肉松、太仓肉松、涪陵肉松等。福建肉松呈深红色小圆珠团粒，大小均匀，不含硬粒，色泽红艳，油润不腻，入口即化。太仓肉松绒长而蓬松，色泽金黄，香气浓郁，略带甜味，咀嚼无渣。涪陵肉松纤维蓬松细长，富有弹性，色金黄，味香浓，无硬渣，回味带甜。