6个月宝宝肉松面包的做法

肉松的制作过程一般加有防腐剂等附加剂，不宜过多食用。平时生活中你会做肉松面包吗?现在，觅食录小编来告诉你肉松面包的做法。

肉松面包的食材准备

肉松面包的具体做法步骤

1.酵母加入温水，混合均匀，静置10分钟，让酵母活化

2.盐、糖、面粉混合均匀

3.混合除了黄油外的全部食材，根据面粉吸水性不同，可适当调整水的用量(厨师机、面包机、手工揉面都可以)

4.揉成一个光滑的面团(一开始面会比较粘手，揉15分钟左右，面团就会变光滑)，加入室温下软化的黄油

5.厨师机换上揉面钩 中速，揉出筋性大约需要15-20分钟;手工揉面 大约需要30分钟左右

6.取一小块揉好的面团，可以拉出薄膜 就说明面团的筋性可以了

7.把面团放在一个大容器里，盖上保鲜膜，发酵到2倍大(冬天太冷的话 可以在烤箱里放一碗热水，把面团容器放进烤箱发酵)手指粘上面粉，在面团上戳个洞，洞不会回缩 面团就发酵好了

8.排出气，让面团松弛10分钟

9.把松弛好的面团擀开

10.烤盘(27*27cm)里铺上烘焙纸，放入擀开的面饼，稍调整 使面饼刚好铺满烤盘，盖上保鲜膜，再次发酵到2倍大

11.在发酵好的面饼上戳小洞(以免烤的过程凸起)

12.刷上一层蛋液，撒上白芝麻和葱花

13.放入预热180度的烤箱，烤12分钟左右(表面上色即可)

14.烤好的面包冷却后，切成喜欢的大小，两块面包中间 涂抹蛋黄酱(色拉酱/美乃滋)，撒上少许肉松

15.四周刷上少许蛋黄酱，再裹上一圈肉松

肉松的制作技巧

使用方法：猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。

制作方法：将瘦肉洗净，切成小方粒，放火锅内加清水，用中火煮至剩下半杯肉汁时，猪肉已烂熟。将熟肉和余汁取出放锅中，用慢火不断炒拌，然后加入绍酒、生抽、沙糖等调味，炒至肉粒发松时即成。炒肉松时切忌大火，以免烧焦而有苦味。

保存条件:常温保存,避免高温、日照、开封后尽快食用完毕为佳。