肉松小面包的做法

猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。你想看看肉松小面包怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐肉松小面包的做法步骤。

肉松小面包的食材准备

肉松小面包的具体做法步骤

1.将除黄油外的材料都称好放进厨师机内胆里

2.用厨师机和面10分钟

3.然后加入软化的黄油继续和面15分钟

4.最后将面团整理好盖上湿布放温暖处发酵

5.等到发酵到大概3倍大小用蘸了干面粉的手指戳洞不回弹就表示发酵好了。

6.将面团平分十份以后滚圆排气松弛5分钟。

7.然后用擀面棍擀成椭圆形

8.将两边都往中间对折过来

9.然后再擀开成长条

10.在面皮的一端放上肉松

11.顺势卷起来形成面包坯子

12.所有面包坯子都整好以后摆放在烤盘内盖上保鲜膜二发

13.二发到面包坯子明显长大2倍表面刷蛋液

14.放入180度预热好的烤箱的中层烤制25分钟

15.定时到了以后及时从烤箱内取出烤盘，等晾凉了以后将面包密闭保存。

有豆粉的肉松还能吃吗

简单地说，能吃。

如果是纯肉松的话，在炒制过程中肉里面的水分会蒸发，相当于浓缩了的蛋白质。