宝宝牛肉肉松的做法步骤

猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。你了解宝宝牛肉肉松的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了宝宝牛肉肉松的做法。

宝宝牛肉肉松的食材准备

宝宝牛肉肉松的具体做法步骤

1.牛肉切块，冷水浸泡出血水。

2.准备葱姜切好，料酒备用

3.切好的牛肉冷水下锅，葱姜料酒一起下锅焯水，大火煮开约10分钟，中间撇去浮沫。

4.焯好水的牛肉，用清水洗净备用

5.重新准备一锅水，牛肉入锅煮熟，煮烂，能轻易撕开成条为准，大约1个小时

6.煮熟撕好的牛肉，这个比较费事，慢工出细活，然后锅烧热加入撕好的牛肉，炒出水分，

7.加入破壁机，加入一小勺盐，瞬间破壁按3-5秒，然后拿下搅拌杯晃动均匀，重复此步骤5次左右，

8.打好的肉松，很细腻，加到宝宝辅食里搅拌均匀就可以了，直接食用味道也很赞👍。

宝宝牛肉肉松做法制作技巧

料酒用来去腥;

盐一勺的用量是宝宝吃辅食的硅胶勺子，稍微调味;牛肉的水份可以用锅炒干，也可以用微波炉，然后破壁机打过后再重新入锅炒干，反复2-3次即可;

料理机用瞬间破壁多打几次即可达到细腻的效果;