基围虾仁炒杏鲍菇的做法

基围虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。你想看看基围虾怎么做好吃吗?下面觅食录小编告诉你基围虾仁炒杏鲍菇的做法。

基围虾仁炒杏鲍菇的用料

基围虾仁炒杏鲍菇的做法步骤

1.新鲜基围虾清水洗净

2.摘去头，剥掉皮成虾仁

3.从中间剖开，拉去虾线

4.杏鲍菇洗净，斜刀切片

5.油热，下葱花、姜片和盐，大火翻炒

6.炒到断生，盛出

7.不用加油，炒虾仁留下的底油倒入杏鲍菇小火翻炒

8.等杏鲍菇炒软变色，把虾仁倒入杏鲍菇一起翻炒至熟即可

基围虾仁炒杏鲍菇的做法小贴士

1.两种食材一定要分开炒，否则虾仁会比较老

2.因为虾仁和杏鲍菇本身就很鲜，所以菜里不用再放鸡精了

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