泥鳅体形圆,身短,皮下有小鳞片,颜色青黑,浑身沾满了自身的粘液,因而滑腻无法握住。你了解泥鳅海带汤的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了泥鳅海带汤的做法。
泥鳅海带汤的食材准备
![](https://res4.517ms.com/allimg/210624/scbk/qtrou/1hrkaqzqygt.png)
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泥鳅海带汤的具体做法步骤
1.泥鳅用适量的清水加适量的盐养片刻.(可使泥鳅吐出体内脏物,和清洗泥鳅的表皮
2.海带泡发好洗净切丝
3.切好葱,姜,蒜备用
4.将切好的海带丝过开水稍煮一下
5.将煮好的海带过凉水冲洗捞出备用
6.此时容器内的泥鳅可见已有粘液状物,捞出泥鳅过清水冲洗干净
7.铁锅内加适量的清水,放数片生姜,将泥鳅缓缓入锅,盖上锅盖,开火大火烧开,煮至泥鳅将熟
8.将切好的海带丝倒入锅中,加适量的盐大火烧开
9.加入适量的大蒜
10.起锅,撒些小葱,滴少许芝麻油即可
泥鳅的适用人群
一般人群均可食用
1、泥鳅特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用,因为它有助于生长发育。
2、同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用,尤其是急性黄疽型肝炎更适宜,可促进黄疽和转氨酶下降。
3、泥鳅还适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。
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