泥鳅海带汤的做法图解步骤

泥鳅体形圆，身短，皮下有小鳞片，颜色青黑，浑身沾满了自身的粘液，因而滑腻无法握住。你了解泥鳅海带汤的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了泥鳅海带汤的做法。

泥鳅海带汤的食材准备

泥鳅海带汤的具体做法步骤

1.泥鳅用适量的清水加适量的盐养片刻.(可使泥鳅吐出体内脏物,和清洗泥鳅的表皮

2.海带泡发好洗净切丝

3.切好葱,姜,蒜备用

4.将切好的海带丝过开水稍煮一下

5.将煮好的海带过凉水冲洗捞出备用

6.此时容器内的泥鳅可见已有粘液状物,捞出泥鳅过清水冲洗干净

7.铁锅内加适量的清水,放数片生姜,将泥鳅缓缓入锅,盖上锅盖,开火大火烧开,煮至泥鳅将熟

8.将切好的海带丝倒入锅中,加适量的盐大火烧开

9.加入适量的大蒜

10.起锅,撒些小葱,滴少许芝麻油即可

泥鳅的适用人群

一般人群均可食用

1、泥鳅特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，因为它有助于生长发育。

2、同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降。

3、泥鳅还适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。