秘制剁椒基围虾的做法

基围虾的营养价值很高，全身是宝。好吃的基围虾要如何做呢?下面觅食录小编告诉你秘制剁椒基围虾的做法。

秘制剁椒基围虾的用料

秘制剁椒基围虾的做法步骤

1.基围虾解冻之后洗干净沥干水，用酱油和少许盐稍微腌渍一刻钟。接着，找一个大盘子，最好是深口的盘子，接着把基围虾稍微美观的摆一层。

2.然后用调羹舀一勺剁椒，给铺在基围虾上面，喜欢辣的就多铺点，不喜欢就少放点。剁椒放好了之后，再放大蒜，大蒜的量也是取决于喜好。

3.接着，再铺一层虾，重复上述动作，一层虾一层剁椒一层大蒜。

4.一层大蒜

5.一层剁椒

6.最后，再铺一层基围虾

7.再继续放剁椒，放大蒜。接着，把满满一盘的基围虾放到锅里面蒸，我掐了下时间，差不多要25-30分钟。因为是三层，怕最下面的不熟，所以特意掐了下时间，后来事实证明，全熟。各位值友在操作的时候，可以根据基围虾的量，调整时间，如果就一层的话，差不多一刻钟就可以全熟了。

8.成品照来一发

9.好好吃~

秘制剁椒基围虾的做法小贴士

基围虾可以换成排骨，也是好吃的不要不要的。

剁椒本身就是有咸味儿的，所以盐要适量。

虾不用开背，也不用把虾头揪下来，提前腌渍好了，一样入味。

一定要用深口盘子，蒸的过程中，会有汁水。

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