肉松元宝蛋糕的做法

对于胃口比较小，或者平常吃东西比较挑剔的小孩，肉松的确是补充蛋白质和热量不错的选择。你都知道哪些肉松元宝蛋糕的做法呢?接下来觅食录小编为你分享肉松元宝蛋糕的做法。

肉松元宝蛋糕的成品图

肉松元宝蛋糕的食材准备

肉松元宝蛋糕的具体做法步骤

1.准备所需材料。

2.将蛋白和蛋黄分开。

3.蛋白打至鱼泡眼后分三次加入30克白糖打发。

4.打至湿性发泡，提起打蛋器蛋白成弯形就可以。

5.将蛋黄、20克白糖、牛奶、盐、玉米油倒入盘里打搅均匀。

6.筛入低筋面粉。

7.把蛋糊搅拌至无颗粒。

8.将蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀(要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡)。

9.拌好的蛋糕糊，装入裱花袋中。

10.烤盘铺油纸，将蛋糕糊挤成椭圆形(也可以用小勺)，送入预热烤箱180度烤10分钟。

11.出炉后放入深盘中回软。

12.蛋糕底面抹上沙拉酱。

13.然后对折，折口处再抹上沙拉酱。

14.将肉松放在抹了沙拉酱的折口上即可。

100克肉松的营养成分

每100克猪肉松含有能量373千卡，蛋白质41.8克，脂肪10.2克，碳水化合物28.6克，叶酸5.3微克，胆固醇70毫克，硫胺素0.09毫克，核黄素0.24毫克，烟酸4.7毫克，维生素E2毫克，包括多种微量元素在其中。