肉松沙拉酱蛋卷的做法

肉松是用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。你都知道哪些肉松沙拉酱蛋卷的做法呢?接下来觅食录小编为你分享肉松沙拉酱蛋卷的做法。

肉松沙拉酱蛋卷的成品图

肉松沙拉酱蛋卷的食材准备

肉松沙拉酱蛋卷的具体做法步骤

1.4个蛋黄，放入配方中的植物油和牛奶，搅匀成均匀的蛋液。

2.加入过筛的低粉。

3.用橡皮刀拌匀。

4.蛋清放点白醋，分三次放糖，打倒接近硬泡的状态。

5.将蛋白糊与蛋黄糊拌匀。注意要用翻拌与切拌的方式以免消泡。

6.倒入模子中用刮板尽量刮平。

7.烤箱175度烤30分钟即可出炉。

8.倒出来之后，揭去油纸。

9.在表面涂满沙拉酱。

10.再撒上肉松。

11.一二三，卷。

12.卷好之后包上锡纸放入冰箱定型30分钟。

肉松的禁忌与副作用

由于猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子，而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子，因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。另外，由于加工过程中还加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。有些肉松还加入了大量脂肪，味道更加香美，但是所带来的能量也增加了不少。肉松热量都远高于瘦肉，属于高能食品，吃的量和频率都要有所控制。