银耳百合莲子红枣汤的家常做法

银耳百合莲子红枣汤是一道备受欢迎的汤，银耳可以滋阴润肤，百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，而且这款汤老少皆宜。下面一起来看看银耳百合莲子红枣汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作银耳百合莲子红枣汤的食材

银耳百合莲子红枣汤的做法步骤

1.银耳泡软撕成小块，莲子泡软，将所有材料放入砂锅，倒入清水

2.大火烧开

3.放入焖锅中高火两个小时

4.拿出，放煤气上再小火煮20分钟呈粘稠状即可

百合的功效

百合具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用。但由于百合偏凉性，胃寒的患者少用。

用于肺燥或阴虚之咳嗽、咯血，常配川贝。用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚，常配地黄。

别名： 细叶百合、线叶百合、麝香百合、卷叶百合、白花百合、白百合、药百合、山百合、家百合、野百合、菜百合、干百合、川百合、甜百合、大百合、新百合、岩百合、红岩百合、百合蒜、蒜脯薯、喇叭筒根、韭番，重迈、重葙、重箱、中庭、摩罗、强瞿、强仇，中逢花、夜合花根、卷莲花根、灯伞花根、散莲花根、杜百合、红合、逢花。性味：甘;微苦;微寒。

归经：心经;肺经。

功效：养阴润肺;清心安神。

主治：阴虚久嗽;痰中带血;热病后期;余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚;痈肿;湿疮。

用法用量：内服：煎汤，6-12g;或入丸、散;亦可蒸食、煮粥。外用：适量，捣敷。

莲子的功效

1、莲子中含有大量的磷，磷是构成牙齿、骨骼的成分，还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分，可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。

2、莲子所含的钾列所有动植物食品之首，钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。

3、莲子中铁的含量也非常丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。

4、莲子具有补脾益胃、养心安神、补肾固涩、补虚损、强筋骨、固精气之功效，是脾虚泄泻、心悸不安、失眠多梦、肾虚遗精、食欲不振等患者的康复营养食品。

5、中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。是中老年人强身防病、抗衰延寿的滋补品。

6、莲子心含多种生物碱、多种类黄酮，可清热、降压。

7、清心、祛斑：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。