肉松炒冬瓜的做法

肉松按加工方式的不同可分为三种，即太仓式肉松，油酥肉松和肉粉松。你都知道哪些肉松炒冬瓜的做法呢?接下来觅食录小编为你分享肉松炒冬瓜的做法。

肉松炒冬瓜的成品图

肉松炒冬瓜的食材准备

肉松炒冬瓜的具体做法步骤

1.食材：冬瓜、肉松和松仁。

2.将冬瓜子洗干净，去皮，切条。

3.将松仁洗净，放入锅中，煸炒至熟。

4.原锅倒入适量的橄榄油。

5.放入冬瓜，煸炒一会。

6.倒入适量的鱼露。

7.倒入适量的上汤。

8.焖煮三分钟。

9.揭盖，放入肉松。

10.将松仁回锅。

11.炒匀，即可关火上碟。

如何挑选肉松

购买肉松时，应注意两点：

1.出厂日期。一般软包装肉松可保存半年，罐装肉松可保存一年左右，对于已开包、开盖的肉松不宜久放;

2.看肉松外观。质量好的肉松，其颜色应是金黄色和淡黄色的，有光泽，呈疏松絮状，气味和滋味正常，不应有结块和其他异常;