10分钟入味带汤虾的做法

虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。你都知道哪些虾的做法呢?现在觅食录小编给你推荐的带汤虾的做法。

带汤虾的用料

带汤虾的做法步骤

1.备嫩姜，海带，虾。

2.汤锅加水煮开，将嫩姜下锅煮至出味。

3.煮至出味后，再将海带切丝下锅。

4.煮至汤底大开，海带出味后，将虾去壳去头下锅。

5.最后关火，加适量细盐及适量橄榄油即可出锅。

6.一份虾仁海带汤完成。

基围虾的简单介绍

基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。

市场上有些不良商家用白虾(明虾)冒充基围虾，所以大家在挑选基围虾的时候应该注意：一看颜色、二看斑点。

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