购买肉松时,要注意看出厂日期,一般软包装肉松可保存半年,罐装肉松可保存一年左右。你都知道哪些肉松毛毛虫的做法呢?接下来觅食录小编为你分享肉松毛毛虫的做法。
肉松毛毛虫的成品图
肉松毛毛虫的食材准备
肉松毛毛虫的具体做法步骤
1.面团料图。
2.装饰条料图。
3.主料除面粉和黄油外所有原料混合搅拌均匀。
4.放入面粉搅拌成絮。
5.揉面到扩展阶段,滚圆发酵。
6.发酵2倍大。排气。
7.分割8份,滚圆,保鲜膜覆盖放置7分钟。
8.擀开成边长约8*16厘米的长方形。
9.放上肉松,压一下。
10.卷起来,放烤盘中。间隔均匀。
11.烤盘放水,发酵档,30度。
12.发酵的时候做装饰条,黄油,水,玉米油煮沸。
13.放面粉搅拌均匀。
14.分四次加入鸡蛋,彻底打均匀。
15.装入裱花袋,中圆孔。
16.发酵好的面包,刷一层鸡蛋液,挤上装饰条。
17.170度预热,烤到喜欢的上色程度。
肉松毛毛虫做法制作技巧
奶酪片就是超市卖的早餐奶酪片。没有可以不放,但是要放20g奶粉替代。用马苏里拉粉末也行,用奶酪的会有一种很浓的奶酪味。
牛奶我试过用淡奶油代替,也很好吃!喜欢的可以试试。
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