红烧冰冻基围虾的做法

基围虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。你都知道哪些基围虾的做法呢?现在觅食录小编给你推荐红烧冰冻基围虾的做法。

红烧冰冻基围虾的用料

红烧冰冻基围虾的做法步骤

1.基围虾注清水冲洗。

2.葱取葱白，生姜切丝，香菜洗净。

3.净锅，热油，下葱白与生姜，爆出香味。

4.下基围虾翻炒。

5.加适量盐。

6.加老抽。

7.加生抽大火翻炒均匀，收汤汁。

8.下香菜翻两下，熄火，焖十秒。

9.出锅喽。

基围虾常见品种

近缘新对虾

动物形态：

体淡棕色，额角上缘6～9齿，下缘无齿。无中央沟，第一触角上鞭约为头胸甲技的1/2，腹部第l～6节背面具纵脊，其腹部游泳肢鲜红色、雄性交接器为“Y”形，雌性交接器为“C”形，中央板呈台状。

刀额新对虾

最大体长可达19 cm。近岸浅海虾类，它具有杂食性强、广温、广盐和生长迅速、抗病害能力强等优点，而且能耐低氧，具有潜底习性。因壳薄体肥，肉嫩味美能活体销售而深受消费者青睐。是“海虾淡养”的优良品种。

产地产季：主要分布于日本东海岸，在中国广泛分布于山东半岛以南沿岸水域。菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带也有分布。我国沿海5～8月为产卵盛期。

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