素食寿司的做法步骤

肉松开封后应该尽快食用，以免发生变质。你都知道哪些素食寿司的做法呢?接下来觅食录小编为你分享素食寿司的做法。

素食寿司的成品图

素食寿司的食材准备

素食寿司的具体做法步骤

1.素肉松,蜜豆枣。

2.鸡蛋,胡萝卜,小黄瓜。

3.小黄瓜切成长条.(切成长条状容易帮助寿司定型) 。

4.鸡蛋加盐,入油锅内煎成蛋皮,再切成细丝.胡萝卜切成细丝。

5.煮熟米饭,乘热加入白醋,白糖,拌均匀.(这个醋和糖的量随个人喜好加,我都是乱加的) 。

6.寿司海苔铺在寿司帘上.

7.将拌好的寿司饭平铺在海苔上.

8.放上所有馅料.

9.可以两边都放上胡萝卜丝.

10.一边卷一边压紧.

11.卷好的寿司卷(如果是带出去做早餐就不需要切了).

12.切成一小段.

肉松的种类

按产肉松按加工方式的不同可分为三种，即太仓式肉松，油酥肉松和肉粉松。地不同可分为：福建肉松、太仓肉松、如皋肉松、上海猪肉松、温州肉松

太仓式肉松：加工工艺为以畜禽肉为原料，经煮制、撇油、调味，收汤、炒松、搓松制成的肌肉纤维蓬松成絮状的肉制品。比较有名的太仓式肉松有太仓肉松、如皋肉松，上海快乐牌肉松等，特点是纤维长。

油酥肉松：加工工艺是用畜、禽瘦肉为原料，经煮制、撇油、调味、收汤、炒松后再加入食用油炒制成颗粒状或短纤维状的肉制品。油酥肉松以福建产的最有名，近些年来天津的家家乐牌肉酥也很受消费者喜欢。特点是纤维较短、很酥，吃起来很容易化、口味好。

肉粉松：加工工艺是用畜禽瘦肉为主要原料、经煮制、撇油、绞碎、调味、收汤、炒松再用食用油脂和适量面粉炒制成颗粒状的肉制品。肉粉松在福建和天津一带产量较大。