肉松吐司怎么做好吃

肉松开封后应该尽快食用，以免发生变质。 你都知道哪些肉松吐司的做法呢?接下来觅食录小编为你分享肉松吐司的做法。

肉松吐司的成品图

肉松吐司的食材准备

肉松吐司的具体做法步骤

1.将除黄油以外的所有面团材料放入面包桶内，启动和面程序。

2.和面一个程序20分钟后，面团已揉至扩展阶段。

3.加入软化黄油，再次启动和面程序揉至完全阶段。(大约也是20分钟)

4.揉好的面团能拉成大片的薄膜。

5.启动面包机发酵功能将面团发酵到2.5倍大。(约需1小时)

6.取出发酵好的面团排气，分割成三等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

7.将面团擀成椭圆形，从上往下卷起，盖保鲜膜再松弛15分钟。

8.再次将面团擀长，铺上肉松，从上往下卷成卷。

9.面包桶壁包上锡纸，依次把三个面团卷好，排放在面包机桶内。

10.启用面包机发酵功能将面团二次发酵至八分满。

11.刷上蛋黄液，撒上黑白两种芝麻。

12.启动烘烤模式，烤45分钟至面包金黄色，从面包桶取出晾凉即可。(烘烤25分钟时迅速开盖抽掉锡纸)

肉松的简单介绍

肉松是中国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松的发明，据说是因福州一位官厨补错救急而得，在烹调时不慎把猪肉煮得太烂，这时盐运使招待客人又催着送菜，他灵机一动，急忙加入各种配料，炒制成肉丝粉末端上席去。谁知客人们品尝后纷纷赞不绝口，盐运使以后每招待客人都要林鼎鼎专门烹制这道菜。后来，官厨辞去官厨回家开设店铺，专门制作油酥肉松。肉松是用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童使用。

猪肉松的主要营养成分

是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。

猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。