肉松蛋羹的家常做法

肉松相传是福州一位官厨补错救急而发明的。你都知道哪些肉松蛋羹的做法呢?接下来觅食录小编为你分享肉松蛋羹的做法。

肉松蛋羹的成品图

肉松蛋羹的食材准备

肉松蛋羹的具体做法步骤

1.鸡蛋一个里面加少许的盐。

2.把蛋液打散。

3.加入适量白开水。

4.然后放入蒸锅中，蛋羹上面加个盖子。

5.跟米饭一起蒸熟。

6.蒸熟的蛋羹拿出来在上面均匀撒一层肉松。

7.在肉松上面淋少许生抽。

8.再加适量芝麻油即可。

肉松蛋羹做法制作技巧

因为后来又加生抽和肉松的，所以鸡蛋液里面盐要少放，放一点点即可。

宝宝吃的东西也要少盐才好。

如果想蛋羹更顺滑一点，可以把蛋液过滤一下再蒸的。