宝宝辅食牛肉松的做法

对于胃口比较小，或者平常吃东西比较挑剔的小孩，肉松的确是补充蛋白质和热量不错的选择。你都知道哪些宝宝辅食牛肉松的做法呢?接下来觅食录小编为你分享宝宝辅食牛肉松的做法。

宝宝辅食牛肉松的成品图

宝宝辅食牛肉松的食材准备

宝宝辅食牛肉松的具体做法步骤

1. 买新鲜牛肉切块，最好是牛里脊，我去的时候已经没有了，只好挑了相对瘦点儿的～

2. 牛肉焯水去沫后用凉水再冲洗干净

3. 放入压力锅，加葱段、枸杞、红枣、姜片，去腥提味，因为宝宝现在还不能接触过多调料，所以不能放盐和大料

4. 高压锅压30分钟

5. 压熟后的牛肉块撕成小条

6. 在平底锅内加入一丁点儿核桃油，一定要小火慢慢来～

7. 把牛肉小火慢慢焙干，这个步骤一定要慢不要着急，焙干水分

8. 焙干后的牛肉放入搅拌容器内然后打碎，我用的是料理棒

9. 为了宝宝好消化，所以一定要多用料理棒多打一会儿哦

10. 美美哒肉松就做好啦，每次宝宝吃面条和稀粥的时候可以放一点点哦

肉松的发明

肉松相传是福州一位官厨补错救急而发明的。1856年(清咸丰六年)福州盐运使刘步溪的厨师林鼎鼎，在烹调时不慎把猪肉煮得太烂，这时盐运使招待客人又催着送菜。林鼎鼎灵机一动，急忙加入各种配料，炒制成肉丝粉末端上席去。谁知客人们品尝后纷纷赞不绝口，盐运使以后每招待客人都要林鼎鼎专门烹制这道菜。后来，林鼎鼎辞去官厨回家开设店铺，专门制作油酥肉松，并持起“鼎日有”招牌，意为“鼎中日日有”，风靡榕城。福州官吏进京还把它作为贡品或礼品，于是扬名全国。