肉松饼干怎么做

 肉松是中国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。你了解肉松饼干的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了肉松饼干的做法。

肉松饼干的成品图

肉松饼干的食材准备

肉松饼干的具体做法步骤

1.黄油切片软化。

2.待黄油软化后加入糖粉。

3.用手动打蛋器稍微打发一下，看到颜色发白，比较蓬松，就可以了，不要打发过度。

4.分3次加入鸡蛋液，用打蛋器搅打均匀。

5.每一次搅打均匀后再加入下一次的蛋液。

6.筛入低筋面粉。

7.用刮刀翻拌均匀。

8.将面团分成16等份的小剂子，取一份搓圆按压平，放上适量的肉松。

9.收好口后按扁，变成小圆饼，开口面朝下。

10.整好形一一摆入不粘烤盘内，如果不是不粘烤盘，记得垫好油纸。

11.用叉子在表面压制出纹路(做个造型，可以不做)

12.刷上鸡蛋液，入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤15分钟左右，待饼干表面上色即可。

13.也可以在表面撒上少许芝麻装饰。

14.出炉记得放凉后吃起来口感才会酥松。

15.口感非常好，喜欢肉松味的可以试试。

肉松饼干做法制作技巧

1、夹心我用了肉松，若喜欢加别的东西也是可以的;

2、烤箱脾气不同，请按各自烤箱来调整温度时间，观察饼干上色的情况;

3、吃不完的密封保存哦。