肉松小蛋糕怎么做

肉松是用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。平时生活中你会做肉松小蛋糕吗?现在，觅食录小编来告诉你肉松小蛋糕的做法。

肉松小蛋糕的成品图

肉松小蛋糕的食材准备

肉松小蛋糕的具体做法步骤

1.准备的原料。

2.鸡蛋蛋清，蛋黄分开。

3.蛋黄加入水，油搅打均匀。

4.低筋粉过筛加入蛋黄液里。

5.拌匀待用。

6.白糖分三次加入蛋白里打发，蛋白的纹路清晰，打蛋器能拉出3至4厘米的尖头就差不多了。

7.打发的蛋白分三次加入蛋黄糊里拌匀。

8.烤盘垫油纸，倒入拌好的蛋糕糊。

9.烤箱18度预热，蛋糕糊放进烤箱中层，上下火180度15分钟再改150度10分钟。

10.烤好的蛋糕放凉切方块。

11.在表面涂上色拉酱，撒上肉松，对折。

12.再在外面一层涂色拉酱，粘肉松就可以。

肉松小蛋糕做法制作技巧

1.烤制的温度根据自家烤箱调节。

2.打发蛋白时候就可以将烤箱进行预热的工作。

3.蛋糕中间夹点水果也是不错的。