清炒基围虾的做法

基围虾是可以为大脑提供营养的美味食品。基围虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。你都知道哪些基围虾的做法呢?下面觅食录小编为你整理了清炒基围虾的做法。

清炒基围虾的用料

清炒基围虾的做法步骤

1.从头部把虾肠跟头里的脏东西弄干净，虾须摘掉

2.配料切好准备

3.热锅倒油，小火把葱姜蒜爆香

4.倒入虾翻炒变色，加两勺黄酒，一小勺生抽翻炒三四分钟

5.出锅前适量盐，撒入大蒜叶翻炒一分钟就可以出锅了

6.完成

基围虾的营养价值

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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